Ліцензійний директор
в Австрії

Готелі - це підприємства гостинності, які в основному служать для розміщення гостей, але зазвичай також включають загальнодоступні адміністративні приміщення (наприклад: ресторан, кав'ярня, бар) у просторовому та організаційному контексті готельного бізнесу. Як правило, асортимент номерів більший, а їх обладнання краще, ніж в інших закладах розміщення. (Час закриття 2:00 ночі). Якщо дозвіл використовується не в повному обсязі (наприклад: не подаються основні страви), такі заклади називаються «готель-гарні».

Пансіонати - це гостьові підприємства з більш ніж 10 ліжками, діяльність яких спрямована в основному на розміщення гостей і їх просторовий обсяг, так як і їхнє обладнання зазвичай не досягають стандарту готелю. Їх часто відвідують гості, які залишаються довше, ніж у готелях. Повноваження адміністрації обмежені гостями похилого віку. (Час закриття 00:00) Якщо пансіонат із понад 10 ліжками працює без надання основних страв, це називається "гостьовим будинком для сніданків".

Гостьові двори — це підприємства гостинності, в яких розміщення гостей може переважати над подачею їжі та напоїв, і навпаки. Трактир зазвичай відрізняється від готелю меншою площею, більш простим обладнанням і типом адміністрації. (Час закриття 2:00 ночі) З традиційних причин може статися, що заклади розміщення з меблями та обладнанням першокласних готелів також називають себе "гостьовий двір". Заклади, розташовані на магістральних дорогах з відповідними можливостями паркування, називаються «мотелями».

Ресторани - це заклади гостинності, які в основному служать для прийому їжі. Вони перевищують мінімальний стандарт з точки зору обладнання комерційних приміщень, варіантів вибору серед пропонованих страв і напоїв та якості пропонованих послуг (обслуговування). Тому вони орієнтовані на більш вимогливу групу клієнтів, які також готові платити вищі ціни. (Час закриття 02:00).

Готель (гест хаус) - це заклади гостинності, які в основному служать для прийому їжі. Щодо обладнання комерційних приміщень, за обсягом і типом пропонованих страв і напоїв, так як за типом менеджменту в цілому вони зазвичай не досягають рівня ресторану. (Час закриття 02:00). Підприємства, розташовані на магістральних дорогах з відповідними можливостями паркування, називаються «будинками відпочинку».

Вони подібні до ресторану з точки зору меблів та обладнання, але зазвичай мають значну меншу площу. Вибір пропонованих закусок і напоїв багатий, а якість пропонованого досягає вищого рівня в порівнянні зі шведським столом. Тому вони призначені для більш вимогливої ​​групи клієнтів, які хочуть споживати невеликі закуски або страви за відносно короткий проміжок часу. (Час закриття 00:00)

Характерним для позначення закусочної станції є екскурсійний ресторан, який розташований в екскурсійній зоні або на часто використовуваній стежці, що веде туди, і пристосований до потреб екскурсійного руху. (Час закриття 00:00)

Існує багато типів фуршетних закладів. Це заклади гостинності, які за зовнішнім виглядом схожі на магазин (торговий прилавок), приміщення обладнані таким чином, що запрошують лише тимчасово зупинитися. Як правило, їх відвідують люди, які хочуть спожити невеликі закуски, страви чи напої протягом короткого відведеного для цього часу. Наприклад: буфет кінотеатру, буфет універмагу тощо. (Час закриття 00:00)

До барів відносяться заклади гостинності, які своїм характерним обладнанням (барна стійка з високими табуретами, невеликі ніші для сидіння, приглушене освітлення) підкреслюють інтимний характер закладу. Також цей режим роботи характеризується особливим типом управління бізнесом (музичні виступи, танці публіки, подача переважно «міцних» напоїв, таких як шнапс, лікери та змішування цих напоїв барменом на прохання гостя), який в основному задовольняє потреби для розваги. (Час закриття 05:00). Подібним режимом роботи є «нічний клуб» Примітка: якщо бар працює у поєднанні з іншим типом послуг, наприклад, «ресторан», то для цього потрібні дві окремі бізнес-ліцензії. Крім того, два підприємства повинні мати окремі входи та суміжні приміщення (гардероб, туалет), щоб забезпечити суворе дотримання правил годин роботи, які зазвичай відрізняються для двох видів бізнесу.